"Pausa Mate", storia di una passione che ha scavalcato Atlantico e Mediterraneo per trasferirsi dalle 'Pampas' al Levante!

Alcune volte nel corso di questi anni in cui il mio blogging giornalistico si é concentrato sulla Siria mi é capitato di citare il mate.

Subito dopo mi sono reso conto, con mia grande sorpresa, che non tutti sanno che cosa sia.

Vivendo in una regione italiana dai FORTISSIMI LEGAMI con l'Argentina (il Padre della Patria Manuel Belgrano era figlio di Onegliesi, per dire) ed essendo costantemente in contatto col Levante, é una cosa che io dò praticamente per scontata, ma in effetti é logico che la maggior parte dei miei connazionali possa ignorare la sua esistenza.

Il mate é un infuso corroborante derivato da un arbusto chiamato scientificamente "Ilex Paraguanensis" (Yerba Mate in Spagnolo, Herva do Mate in Portoghese) che cresce tra Sud del Brasile, Uruguay, Paraguay e Argentina.

Eccezionale! La raffineria di rame verso cui gli F-16 di Sion hanno lanciato quattro missili produce: cannucce per mate!

Il mate (Ilex Paraguaiensis) é la tonificante bevanda diffusissima in Argentina, Uruguay, Paraguay e Brasile del Sud che, grazie alla diaspora siro-libanese (in quei paesi seconda solo a quella italiana) si é diffusa anche nei paesi del Levante.

Chi vi scrive preferisce il mate "cocido", cosa che gli guadagna i lazzi amichevoli del mio carissimo amico mezzo argentino.

Chi vuole berlo in maniera più tradizionale non può fare a meno della cannuccia in metallo con filtro in fondo, che permette di sorbire la bevanda dal bicchierino o dal matero senza riemprsi la bocca di trucioli e pulviscolo vegetale.

Essa si chiama "bombilla".